встроенный пароконвектомат for Dummies
встроенный пароконвектомат for Dummies
Blog Article
Опция "датчик влажности": автоматически контролирует уровень влажности в камере приготовления.
Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.
Комбинированный режим – предусматривает одновременное применение конвекции и пара.
Функциональность: выберите пароконвектомат с нужным функционалом, например, автоматической программой приготовления, get more info режимом термодымления, функцией быстрого охлаждения и т. д.
Современные пароконвектоматные аппараты оснащены интуитивно понятными панелями управления, программами для автоматического приготовления, что облегчает работу повара, уменьшает вероятность ошибок.
Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.
Режимы работы пароконвектомата могут различаться в зависимости от производителя и модели оборудования, но обычно они включают следующие опции: Режим парового нагрева — это наиболее распространенный режим работы пароконвектомата.
Чем пароконвектомат отличатся от духового шкафа с конвенцией
Ещё раз увидеть особенности данной бытовой техники можно в этом видео.
Режим высокой температуры — в этом режиме продукты готовятся при очень высокой температуре, что позволяет получить более интенсивный вкус и аромат.
И такое оборудование стало настоящей революцией, сделало приготовление эффективным, быстрым и удобным. Повара получили возможность готовить сразу и много еды, экономить воду и снижать расход энергии (электричества или газа).
Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.